- Menu Saint Valentin2012-02-14
- Venez fêter la Saint Valentin à l'Aubrac !!!
Menu Duo à 55 €/pers
Apéritif
Champagne Chambord
Tapas
Tartare de boeuf à l'Espelette
Brésaola au foie gras
Velouté de potiron à la truffe
Mille feuilles de crabe
Parfait de pomme de terre saumon mariné
Verrine de tomate au chèvre frais
Plat
Coeur de rumsteck (environ 450g) au caramel de vin rouge
Aligot
Desserts
Macarons aux fruits du moment
Palet au chocolat
Ile flottante aux pralines rose